Впервые сделал картошку такой хорошей степени прожарки. А дело оказалось в 3 компонентах: картошка на сале, жарил без крышки и добавил немного уксуса. Ну и мешать надо постоянно, но не слишком яро, дабы картошка не превратилась в кашу.

URL записи